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2018Adhya-9781138953345T&F/ROUTLEDGE 2018. Hardcover. New. T&F/ROUTLEDGE hardcover
2018Atlantic-9781138953345Routledge 2018. 1. Hardcover. New. Routledge hardcover
2018Atlantic-9781138953345Routledge 2018. 1. Hardcover. New. Routledge hardcover
186885560E. Dentu, Libraire-éditeur 1868 In-4. Reliure demi-basane noire, dos à 5 nerfs, caissons ornés de fers dorés, auteur, titre et tomaison dorés, 310 pp., 32 planches hors texte. Reliure d’usage, intérieur correct avec rousseurs éparses. En l’état, complet de ses planches.
1798A121-593Dublin, Printed by Z. Jackson, [1798-1800]. original map, Copper Engraving, size c. 26,5 43 cm
Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte. Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches.... Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann.
1786130758à Paris, chez Buisson 1786 5 volumes. In-16 17 x 9,5 cm. Reliures de l’époque veau havane marbré, dos à nerfs encadrés de fers dorés, pièces de titre et de tomaison maroquin fauve, 400-439-421-404-432 pp., 2-3-3-3-3 planches repliées, table des matières à la fin de chaque volume.
Z1-C-088-06859Oxford University Press. Used - Good. Ships from UK in 48 hours or less usually same day. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library so some stamps and wear but in good overall condition. 100% money back guarantee. We are a world class secondhand bookstore based in Hertfordshire United Kingdom and specialize in high quality textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a vast range of textbooks rare and collectible books at a great price. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. We provide a 100% money back guarantee and are dedicated to providing our customers with the highest standards of service in the bookselling industry. Oxford University Press unknown
1905208298London: Country Life" and George Newnes Ltd 1905. Blue Cloth. Very Good Minus. 8vo - over 7¾" - 9¾" Large. 162pp. From the " Country Life" library.Gilt embossed lettering to the front board and spine. Illustrated with several b/w photographic plates. Some rubbing to the head and tail of the spine and a slight bump to one corner. Missing front end paper. Light foxing to the fore edges half title page and lightly occasional scattered foxing to the periphery of a few pages not interfering with the text. Slight fading to the cloth boards. Clean and tight. A very good / good plus copy. Country Life" and George Newnes Ltd hardcover
In 4 (24 x 17,5), frontespizio inciso e p. 131 [1 bianca]; grande incisione in rame a p. 26, vignetta incisa all’inizio e alla fine del testo e 2 belle iniziali figurate. Cartonatura originale. Ottimo esemplare, a pieni margini. Prima e unica edizione di questo raro e "stranissimo" libro, opera del filosofo carmelitano Francesco Maria Soldini, lettore di filosofia al Seminario d’Arezzo e autore tra le altre cose dello stravagante «De anima brutorum commentaria» (messo prontamente all’indice) e di una celebre guida illustrata del giardino di Boboli a Firenze. Melzi, 285.
G2699Bibliothèque de l’Art Culinaire, 1910. Seconde édition très rare avec un portrait de A. Escoffier en frontispice. La présente édition entièrement refondue et considérablement augmentée, illustrée de 40 gravures en noir, 4 planches, des figures dans le texte, une photo de fleurs de magnolias en cire réalisées par Escoffier, des bandeaux et culs de lampe.
1750WOC-814Vins et Liqueurs, leurs qualité, leurs effets relativement aux différens âges,&différens tempéramens;Avec la Manière de les Apprêter, Ancienne et Moderne, Suivant la méthode des plus habiles Chefs-d'Office & Chefs de Cuifine, de la Cour, & de la Ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles. Par M.C.D.Chef de Cuifine de M. le Prince de***.(Mr. Briand). Paris, Chez Gissey & Bordelet, 1750. 2/3volumes in-12 (17x10cm) reliés plein veau d'époque, dos à nerfs ornés de fleurons, coiffes faibles et coins légèrement émoussés.XVI-XXVIII, 538pp.+1ff pour le Privilège et 576pp.(Manque ici le tome 3ème de 559pp.).
A Paris, chez Barrois l'ainé, de l’Imprimerie de Doublet, 1813. In 8vo; pp.XXXXVIII, 176. In fine tavola spieghevole. Esemplare con testimoni, firma autografa dell’autore. Terza edizione. Bross. editoriale. Vicaire, 35.
in-8, pp. 96, dedica al cav. De Torresani Lanfeld. Copertina muta originale in carta grigia. Seconda edizione, assai ampliata rispetto alla prima, del medesimo anno 1816, che fu si dole 48 pagine. Non comune trattato su ogni aspetto naturale e culinario della patata, importatata dall'America a metà XVI secolo. Con riferimenti gastronomici al noto cuoco Parmentier. Esemplare a pieni margini.. Bagnasco n.85. Marciana n.51.
2 tomi in unico volume. In-8° (21 x 13 cm). 410 pp. 432 pp. 2 antiporte figurate. Mezza pelle coeva con filetti e titoli oro al dorso. Vicaire, 116-117 ; Bitting, p. 60.; Oberlé, 144. Terza edizione. L'originale apparve nel 1826, presso lo stesso editore.
183410045Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8 de (4)-384 pp. et (4)-412 pp., demi-chagrin vert, dos lisse orné de filets dorés (reliure de l'époque).
In 8°, cart. mod. (br. orig. applicate ai piatti, ritagliate lingo la bordura decorativa), pp. 422. Copia adorna di 25 tavv. incise f.t. (compreso front.) più volte pieg., disegnate dall'A. e incise da MM Normand figlio. Seconda ediz., revisionata, corretta e migliorata. Libro dedicato a Languipière a cui l'autore rende omaggio prima del prologo. Es. in barbe, con normali fiorit. sparse
8375Dentu Paris 1881 2 volumes grand et fort in-4 ( 305 X 245 mm ) de LXIV-433 et 537 pages, demi-basane acajou, dos lisses ornés de filets dorés. Ancienne mouillure marginale sur quelques feuillets. Bon exemplaire. Un des plus grands traités de cuisine moderne. "Lorsquils ont donné cette édition, les deux auteurs étaient cuisiniers chez le roi de Prusse. Louvrage est dédié au roi Guillaume et à la reine Augusta. Cette magnifique publication est ornée dun frontispice et de 76 planches gravées hors-texte, montrant la présentation dun grand nombre des 3169 recettes décrites". ( Oberlé 249 ).
19027539CBParis, l'auteur, um 1902. 4°. XVIII, 444 S.; XII S. 453?939; (6) S. 945?1420; XXXIV, (2) S. 1421?1942, (2) S. Mit einem Portratät und zahlr. Textillustrationen. Kalblederbände der Zeit mit verg. Rückentitel und je einem grünen und roten Rückenschild. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 7539CB|7539CB_2 4 Bände. [2 Warenabbildungen] Deuxième grande édition corrigée et augmentée par
1772PHO-1350Paris, de Hansy, 1774. 2 vol. in-8 de xlviii, 522 pp., (1) f., 1 carte dépliante; (4), 572, (4) pp. , plein veau marbré, dos à nerfs ornés avec tomaison et pièce de titre rouge , tr. Rouge (reliure de l'époque). Accroc au dos ,coiffes, mors et coins usagés, frottés, déchirure et réparation à la carte .
163122580München, 4.I.1631. Einblattdruck mit papiergedecktem Siegel. Blattgröße ca. 66,5 x 42 cm.
182038738Graz, Eduard Ludewig, (1820). VIII, 203 S. 8° (18,5 x 12 cm). Halbleinwand um 1900 mit handschriftlichem Rückenschild. [2 Warenabbildungen]
184162776Deuxième édition, revue et augmenté, 1 vol. in-8 reliure de l'époque demi-chagrin noir, Fortin Masson et Cie, Paris, 1841, 482 pp.
Deuxième édition, revue et augmenté, 1 vol. in-8 reliure de l'époque demi-chagrin noir, Fortin Masson et Cie, Paris, 1841, 482 pp. Premier volume seul, contenant l'intégralité du texte, sans le second volume d'atlas en couleurs. Bon état (ex-libris ms. Ad. Magen en garde, rares rouss. et infimes mouill. marginales, belle fraîcheur intérieure par ailleurs). L'ouvrage est notamment cité par Vicaire dans sa bibliographie gastronomique (Vicaire, 749) Français
In-16 p. (mm. 167x93), mz. pelle mod. con ang., tit. oro al dorso, tagli marmorizz., pp. X,347, con 3 tavole inc. in rame f.t. - inclusa la bella antiporta che raffigura il confettiere nel suo laboratorio. L’opera contiene “la manière de faire les Confitures, Marmelades, Compotes, Dragées, Pastilles, etc.; des instructions sur la distillation, la composition des Liqueurs, Crèmes, Huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits à l'eau-de-vie; divers articles concernant l'office et la patisserie; les crèmes d'entremets, Macarons, Biscuits, etc.; la manière de préparer le Chocolat, le Café, le Thé, les Sirops, la Limonade, le Punch, les Glaces et les Sorbets. Enfin des recettes d'economie domestique. Pour faire toutes sortes de Vinaigres et les aromatiser.. et les procédés à suivre pour conserver toute l'année des Légumes et des Fruits comme dans leur primeur”. L’autrice costruì la sua reputazione a Berlino alla fine del XVIII secolo. Spostò quindi la sua attività a Parigi dove pubblicò quest’opera che divenne un classico e fu ristampata molte volte. Cfr. Vicaire, p. 852 - Bitting, p. 472 (in Note) - Oberlé,176. Con lievi ingialliture, peraltro esempl. ben conservato.
