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Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Book shows light shelf wear to covers only. Binding is solid with sharp corners on the covers, no blemishes to the exterior, text and interior are clean with no marking of any kind. 18 pages of text with about 50 pages of full-page b&w photos featuring such things as a beadwork belt, easter eggs, embroidered and woven clothing, rugs, weaving implements, wooden saddle carving, a scutch, shepherd's staffs, wooden pails, milking pail, carved cupboard, dowery chest, eatthenware, house interior, press, bellows, anvil, mortar, oil press, grinder, wine press, basketry, plough, alpenhorns, cooking implements, mould for whey-cheese, fishing trap, etc.
Ilustraciones y publicidad. Illustrée par Artéche.
MARTELET. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Livré sans Couverture. Dos abîmé. Intérieur frais. 345 pages - livre sans couverture -
ISBN : 2263035575. SOLAR. 2004. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 168 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
ISBN : 2744170100. EDITIONS FRANCE LOISIRS. 2004. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
Dargaud, 1984. In-8 relié pleine cartonnage éditeur de 302 pages illustrées. Très bon état
ISBN : 22104598X. ROBERT LAFFONT. 1984. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses illustrations bicolore dans et hors texte . COLLECTION : LA BIBLIOTHEQUE D ODILE
ill. Molte ricette le ho ritrovate scritte a mano su fogli sparsi; arrivano a noi da tempi lontani, memoria di persone appartenenti alla mia famiglia, ma non solo. Altre sono più recenti e sono le ricette "di casa" ma anche quelle degli amici che qui non cito - sarebbero troppi e non voglio rischiare di dimenticarne qualcuno - che negli anni ci hanno sorpreso con le loro preparazioni. Non potevo e non volevo certo competere con l'Artusi, né per completezza di informazioni né per dimensioni. Ho solo voluto lasciare una traccia nella memoria, per paura che tutto questo andasse perduto. Ho quindi iniziato a trascrivere le ricette, a ricordare i momenti che le hanno accompagnate e quanto più il lavoro proseguiva, tanto più mi rendevo conto che la quantità di quelle ricette registrate necessitava di una scelta, a volte dolorosa, per poter essere raccolte in un piccolo libro di facile consultazione. Ho seguito il consiglio del mio cuore e ho scelto quei piatti "di casa nostra" che non solo stuzzicano il nostro palato, ma che, soprattutto, scaldano il nostro cuore.
ISBN : 2907608193. EDITIONS XAVIER LEJEUNE. 1996. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
Edizione: Prima edizione . Pagine: 176 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Piatti svelti, gustosi e pratici, per una cucina adatta alla vita moderna, alle vacanze, al week-end e agli ospiti improvvisi. . Collana: Guide pratiche n°6 .
Edizione: Prima edizione . Pagine: 160 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Guide pratiche n°7 .
br. In questo libro vedrete schemi di comportamento per fare una cucina che non è né utile né pratica ma piena di sentimenti e di fascino. Agli iniziati risulterà emotiva ed edificante, agli occultisti un po' magica e ai profani, scettici del mondo esoterico, piacevole e accattivante. Un viaggio nelle sacralità del cibo e nei suoi significati, ma anche nelle tecniche e nelle culture gastronomiche. Un modo per vedere il piatto con altri occhi e gustare il cibo con un palato "risvegliato".
MERCURE DE FRANCE.. 1977. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 172 pages. Envoi de l'auteur sur la page de garde. Avec la collaboration de DOROTHEE KOECHLIN SCHWARTZ.
160pp. Hardcover Good condition in chipped d.j., paper aged fair
[ cm. 20 x 18 ] 184 pp., disegni in nero n.t., fotografie col. e b.n. n.t., leg. spiralata, cop. ill. col., ottimo stato (F). 1556
ill., ril. Soltanto i libri che «trattano di cucina sono, da un punto di vista morale, al di sopra di ogni sospetto... Lo scopo di un libro di cucina è unico e inequivocabile. Non è concepibile che abbia scopo diverso da quello di accrescere la felicità del genere umano». Così scriveva Joseph Conrad. Ma la cucina, come parte integrante della vita e della cultura di ogni individuo e di ogni gruppo sociale, si è spesso ricavata un proprio spazio anche all'interno della grande letteratura: chi non ricorda il timballo di maccheroni del Gattopardo, o le quaglie in crosta del Pranzo di Babette? Guidata dalla curiosità e dalla frequentazione quotidiana con i grandi classici della letteratura, Oretta Bongarzoni ha costruito un elenco di ricette godibile e pieno di notazioni, che prende le mosse da una convinzione profonda: «A seconda dei casi e degli autori, la presenza del cibo nei libri è una forma del tempo e dello spazio, un piacere sostitutivo o complementare del piacere amoroso, un ricordo, un'allusione, un gesto dimostrativo; una delle tante funzioni del ritmo narrativo. Oppure: un dettaglio di vita quotidiana come tanti altri, un codice sociale, un segno (bello o brutto) del carattere dei personaggi, una dedizione, un'impazienza, una libertà, una banalità». L'omelette alle erbe di Sostiene Pereira, le quaglie en sarcophage del Pranzo di Babette, il Christmas pudding di Joyce, le melanzane all'amore di Márquez... Queste e tante altre ricette che hanno dato sapore alle nostre letture ora delizieranno anche il nostro palato. Postfazione di Davide Orecchio.
Hardcover in-8°, 272 pages, belles planches couleurs, cartes,.cartonnage illustre plast. Tres bel exemplaire. [NV-13] Superbe ouvrage dont les auteurs, après avoir consulté les grands chefs, ont retranscrit pour nous les recettes traditionnelles d'une cuisine oubliée de toutes nos régions de France .
Classées par grandes régions des recettes que vous avez toujours voulu réaliser . - 271 p. , 800 gr.