Wylie Christina; Costa A. (cur.)MareMagnum
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ill., ril. Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.
199300003696Perennial HarperCollins 1993. First edition first printing. New/new. r. 288Pages. <br/><br/> Perennial (HarperCollins), unknown
12817Réunion de 7 livres de cuisine 1) WYNANTS Pierre le petit comme chez soi. Recettes originales. In 12 broché, couverture illustrée en couleurs, 317 pages, Marabout 1985 très bon état. 2) Guide pratique du pâtissier moderne. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. 240 pages. Les produits Marguerite quatrième trimestre 1966. 3) La bonne cuisine de tante Agathe parfait cordon bleu In 8 broché, couverture illustrée, titre 413 pages, quelques figures dans le texte. Nancy imprimerie centrale de l’est 1928 ; 4) collectif manuel pratique de cuisine provençale. In 12 cartonnage de l’éditeur, dos toilé avec titre, Premier plat illustré. Faux-titre, titre, 198 pages, 1 page de table Editions Belfond 15 septembre 1980, très bon état. 5) Mique GRANDCHAMP. Le cuisinier à la bonne franquette. Inn8 cartonnage de l’éditeur, dos bleu avec étiquette de titre imprimée, titre au premier plat. Faux-titre, titre, 544 pages. Editions Seguila, Lyon deuxième trimestre 1947. 6) A table chez tante Claire petit in 8 cartonnage de l’éditeur. Conseils, recettes menus. Titre 415 pages. Pages 7 à 30 calendrier gastronomique républicain Nivôse- pluviôse-ventôse- floréalprairial- messidor- thermidor- fructidor- vendémiaire- Brumaire-frimaire. Illustrations en tête de GAD. Une carte sur double page de la France gastronomique. 7) Collectif la cuisine considérée comme un des beaux-arts. Livre de chevet de la maitresse de maison suivi de florilèges de la cuisine française. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 424 pages, publicités en fin de volume. Nombreuses illustrations dans le texte en noir et hors texte en couleurs. Paris éditions du Tambourinaire 27 janvier 1951. Rousseurs sur les plats. L’ensemble
20199782818974827Charnay-Lès-Mâcon: Bamboo Edition 2019. New Hardcover. <p>Wyand Jon photographyer. 4 Seasons in Côte Chalonnaise: chance encounters. Bamboo Edition: Charnay-Lès-Mâcon 2019. 4to 295x255mm pict dj & bds 2355pp. words by Emmanuel Mère; preface by Gilles Platret & Sylvan Pitiot</p> Bamboo Edition hardcover
Hardcover. First edition in unclipped, mylar-protected jacket. Very few insignificant imperfections on jacket; the lightest of foxing on page block. Text and illustrations are clear on clean, sound pages. A very good copy. TS Used
198526676Hong Kong: WAN Li Shu Dian. Very Good with no dust jacket. 1985. Hardcover. 962-20-0092-4 . Would grade very good to near-fine but some dufus dog-eared many many of the pages. They only bent the very uppermost corner but still. Text is all in Chinese! ; Small 4to 9" - 11" tall; 192 pages . WAN Li Shu Dian hardcover
19792395Sverdlovsk: Central Ural Book Publishing House 1979. Hardcover. Color illustrated paper covered boards. Good. 151 pages. 17 x 13 cm. Russian baking recipes with 80 typed of dough's and 280 recipes. Illustrated with color photographs. Text in Russian. Pages toned covers rubbed. <br/><br/> Central Ural Book Publishing House hardcover books
19782111902156200808Shibata shoten 1978. Soft Cover. Fine. Number of pages: 261 pages Size: B5 size Shibata shoten paperback
19902083002115707078sanyo publishing trade 1990. Soft Cover. Fine. Number of pages: 307p Size: 21cm Number of books: 1 sanyo publishing trade paperback
19862083002115713717National Asahi Broadcasting 1986. Soft Cover. Fine. Number of pages: 192p Size: 21cm A5 Number of books: 1 National Asahi Broadcasting paperback
19952081502111702848Shibata shoten 1995. Soft Cover. Fine. Number of pages: 238p Size: 22cm Shibata shoten paperback
19752111902161002317Shibata shoten 1975. Soft Cover. Fine. Number of pages: 277p Map size: 22cm Shibata shoten paperback
19972080502106917407Not Available 1997. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Not Available paperback
1969049370London England: J. M. Dent & Sons Ltd 1969. 1st Edition . Cloth. Near Fine. 4to - over 9¾ - 12" tall. 15 188pp 20 plates 20 illustrations 4 color facsimiles ports. Indexed menus reproduced in text. Light grey endpapers. Prev owner name inked to verso of ffep. Red cloth w goldstamp Cunard logo to cover crisp gold and grey lettering on spine. No jacket as issued. Quarto. A record of the greatest and best patronized floating restaurants in the world: the Mauretania Caronia Queen Mary and Queen Elizabeth. <br/> <br/> J. M. Dent & Sons Ltd hardcover
1978RO40278215Gründ. 1978. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 155 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010RO20241990Larousse. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2010R260272465Larousse. 2010. In-12. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1977RO20172997GRUND. 1977. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - plats et contre-plats illustrés en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1997RO40279023Gründ. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1997R200130894Grund. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 96 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
74961Paris, éd. Dominique Halévy, 30 nombre 1973, EDITION ORIGINALE, expl. n° 2084/4000 sur offset bouffant des papeteries Condat, imprimé spécialement pour Monique Chevalier, gd. in-8, cartonnage toilé ivoire ill. de dessins en coul. éd., 320 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, table des matières, ill. par une grande planche dépliable avec de nombreux dessins en coul. représentants les costumes des confréries, Un ouvrage "historique" très utile pour connaître les différents confréries et sociétés gastronomiques en France. Très belle iconographie ancienne. Notre exemplaire est numéroté. Bon état; les 4e de couverture est légèrement salie
197910479Club français du vin 1979 In-8 relié 27,5 cm. Très bon état d’occasion.
104.737Paris, Dominique Halévy, 1973. 17 x 25, 318 pp., très nombreuses illustrations, reliure d'édition pleine toile, très bon état.
Dominique Halévy éditeur, 1973. In-8 relié toile grège de l'éditeur, premier plat décoré de 319 pages. Bien complet de l'encart dépliant en couleur représentant les costumes des confréries. Très bon état.
1996R150167815BRODARD ET TAUPIN. 1996. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 173 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
