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R240017325. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 22 pages. Quelques photographies en couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1967RO40278841Mont Blanc. 1967. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1967RO20121065MONT BLANC. 1967. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994fa925Guillo Jacques Relié 1994 In-8 (16,7 x 23,5 cm), relié demi-toilé, dos lisse avec pièce de titre doré, couverture d'origine conservée, 221 pages, envoi de l'auteur à la 1ère garde, préfaces de Jacques Le Souder, Michel Piot, Albert Coquil ; toile du dos qui s'éffiloche, petites taches et frottements sur les plats d'origine, par ailleurs intérieur frais, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
64671Paris, éd. Phaidon, février 2009, EDITION ORIGINALE en français, très fort gd. in-4, cartonnage pleine percaline jaunet clair avec titre en noir et argenté éd., jaquette texte en noir et doré sur fond blanc éd., 528 pp., papier glacé, très nb. "encart" non paginé d'un format plus petit et sur papier de coul. éd., très nb. photos coul. et en noir, Planning de la journée, Organisation, Tableau récapitulatif, Index des recettes, Glossaire, Un "Monstre" de la cuisine. Les deux frères Adria, l'un aux fourneaux l'autre chef pâtissier et Juli Soler, directeur du restaurant "Elbulli" depuis 1981, qui outre l'engagement de Ferran à permit à la "salle" de ce restaurant mythique de devenir d'une qualité inégalée en Espagne. Toute le planning d'une journée dans le meilleur restaurant du monde durant 3 années. Les emplois du temps d'une "brigade" de 75 personnes !! Des réflexions, des recettes, des conseils et bien d'autres choses. Jamais un livre pareil n'avait été écrit ! A conserver et à lire sans hésiter ! RARE. Très bon état
66883Paris, éd. Marabout, 2011, gd. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 288 pp., très nb. photos en coul. de Frédéric Raevens, sommaire, index alphabétique, bibliographie, Enfin un vrai livre d'amateur éclairé pour cuisiner les champignons. Un index visuel d'environ 50 champignons les plus communs disponibles sur les marchés qu'ils soient sauvages, cultivés ou séchés. Les techniques et outils pour les nettoyer et les préparer avant cuisson. Selon les familles de champignons, les vrais trucs et astuces de cuisson. Des recettes simples et plus sophistiquées toutes plébiscitées par la clientèle du Café des Spores à Bruxelles. On n'oublie évidemment les truffes, soit d'été, soit d'hiver. Superbes photographiques. Un MUST. Très bon état
1965354571965, Lallemand éditeur, in-8 broché de 63 pages, nombreuses illustrations | Etat : Bon état général, 2 exemplaires (Ref.: ref83382)
2005363062005, éditions Alan Sutton, collection Évocations, in-4 cartonné de 320 pages, jaquette illustrée en n&b, seconde édition enrichie de «des bulles en cartes «, illustré par près de 500 cartes postales et documents d'époque | Etat : Excellent état (Ref.: G4700)
198213177Office Du Livre, Puf 1982 Grand in-8 relié toile éditeur sous jaquette, 250 pp. Index. Illustrations en noir & couleurs. 1205 grammes.
1982SPN-415Paris : Éditions Ramsay, collection "Des fleuves et des hommes", 1982. Broché 24x17,5 cm, 622 pages, chronologie, glossaire garonnais.
1976RO40279409Albin Michel. 1976. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 639 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1976R240018866EDITIONS ALBIN MICHEL. 1976. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 639 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte, par Catherine LEBORGNE & Nicole MONTET.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2007RO40278644Dormonval. 2007. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2006500144644Belfond 2006 192 pages 14 2x3 4x22 4cm. 2006. Broché. 192 pages.
199715395Hatier 1997 In 8 cartonnage sous jaquette, 160 pp, illustrations en couleurs
2006RO40274400RUE DU MONDE. 2006. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ISBN : 2915569703. RUE DU MONDE. 2006. In-Folio Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans le texte
201007899, Delachaux et niestlé , 1986 ; in-8, 213 pp., br.
2011203943Couverture rigide. Cartonné. 60 pages. Couverture légèrement défraîchie.
2004R240168876Rue du monde. 2004. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 68 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2000203944Couverture rigide. Cartonné. 58 pages. Couverture légèrement défraîchie. Rousseurs.
2003RO20220806Rue du Monde. 2003. In-Folio. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Contre-plats illustrés en couleurs. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
2017CUISINE6661220Chartres, Menu Fretin, 2017, 16 x 24, 204 pages sous cartonnage éditeur imprimé. Préface d'Emmanuel Renaut. Photographies couleurs.
202302629Ingersheim, SAEP, 2005 ; in-8, 80 pp., br.
2005500254360Editions SAEP 2005 19 6x1x22 8cm. 2005. Broché.
